黄文春,1996年上中专,学酒店管理,毕业后做过餐厅服务员、厨师,再到广州开饭店。2009年回长沙发展,雄心壮志,激情满满,不料相继投资的3家鱼庄惨败收尾。年至而立之年,事业给他当头一棒,不仅亏光了多年的积蓄,还欠下了一屁股债,家庭经济状况一落千丈,短时间一蹶不振,昏昏噩噩,意志消沉。

在那段灰暗峥嵘的岁月里,他彻底反思,痛定思痛。几年时间又重新站起来了。辗转西安、北京、上海、山东等地,拜访高人,虚心请教,重新定位,他转型做品牌餐饮管理公司。

十几年餐饮行业的起起伏伏,他从惊艳四座,投资惨败,再到东山再起,完成了人生第一轮的起伏轮回。

2013年,他去到了云南普洱,遇见米线,一发不可收拾,又嗅到了新的商机。从此他的餐饮事业进入了崭新的发展轨道。

经考察他发现,云南过桥米线和湖南米粉如出一辙,湖南人都好这一口,两年时间的酝酿和筹备,2015年10月,湖南云水缘餐饮投资管理有限公司成立。

2016年5月,云水缘过桥米线在中南大学老校区后湖小区开业,生意火爆,吃米线的同学络绎不绝,即使排着长长的队伍也乐不思蜀。

紧接着第二家店在运达商业广场地下商场开业,截至目前已有12家分店。重拾自信的他,已经找到做米线的感觉,他创新的跳跃式思维,打破传统米线品牌风格,又创造出了中国第一家菌子米线品牌——云宴。

他率顶级团队,研发出了四大特色的菌子米线——松茸米线、玉兰菌米线、雪人菇米线、牛肝菌米线,食材精选,品质保证,营养丰富。还有湖南顶尖的合作伙伴,专业的运营团队全程把关。云宴“菌子米线”创新创世品牌,浓缩了他十几年餐饮经营、投资、管理的心血,用毕生精力投身餐饮事业,孜孜不倦,永不停歇。

在黄文春看来,唯有美食美景不可负,未来他会继续在餐饮行业发展。

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